わさび畑に行くと、沢山の元気で綺麗なわさび達が出迎えてくれます。
美しい郡上の自然とお水をたっぷりと吸収して、毎日生き生きと成長してくれています。

徐々に、徐々にですが郡上のわさびを知る人が増えてくださっております。
もちろん「わさびの本場が郡上だ！」と言うことはできませんが、
未来にはそう言われることができるぐらい
愛情を注いで今後もわさびを育てていきます。